冬天ai 裸舞，寒风澈骨，万物千里寂。东说念主体为了抵保暖冷需要摄入更多的热量，同期补充丰富的养分。此时，多吃一些高钙高卵白、容易消化的食品尤为重大。在繁密蔬菜中，有一种被暴戾的养分之王——芸豆。芸豆不仅适口，况且富含钙质，是冬季不成多得的健康佳品。接下来，让咱们了解芸豆的养分价值以及几说念苟简又适口的家常菜。

芸豆，又叫菜豆、四季豆，是一种养分价值极高的豆类蔬菜。芸豆富含卵白质、膳食纤维、钙、铁、钾等矿物资以及多种维生素，约略灵验补充东说念主体所需的多样养分因素。尤其是其高钙含量，有助于建壮骨骼，退缩骨质疏松。此外，芸豆的膳食纤维含量也很高，约略促进肠胃蠕动，改善便秘问题，终点合乎冬季常坐不动的东说念主群食用。

以下保举三说念芸豆家常菜，苟圣洁作念，养分丰富，大东说念主孩子齐爱吃！

一、芸豆排骨包子

材料：芸豆300克，排骨200克，面粉500克，酵母5克，葱姜末适量，盐、酱油、豆瓣酱、香油、食用油适量。

具体顺序：

1.和面发酵：将酵母溶于温水中，倒入面粉揉成光滑的面团，盖上湿布静置发酵1小时至2倍大。

2.排骨搞定：将排骨剁成小块，焯水后用净水冲净，加入酱油、豆瓣酱、葱姜末、盐、香油腌制20分钟。

3.芸豆准备：将芸豆去老筋，洗净，切成小丁，与排骨混杂，加入适量食用油搅动均匀备用。

4.制作包子：发酵好的面团分红小剂子，擀成薄皮，包入排骨和芸豆馅料，抓成包子式样。包子放入蒸屉，二次醒发15分钟后，大火蒸25分钟即可。

芸豆排骨包子馅料丰富，芸豆幽香搭配排骨的浓郁口感，每一口齐让东说念主品尝无限。冬季清早来一个热腾腾的芸豆包子，既暖胃又养分，终点合乎全家东说念主享用。

二、芸豆丝青椒丝炒虾仁

材料：芸豆200克，青椒2个，虾仁150克，蒜末适量，盐、料酒、生抽、食用油适量。

顺序如下：

1.搞定虾仁：虾仁清洗干净，用极少料酒和盐腌制10分钟去腥。

2.准备配料：芸豆切丝，青椒切丝，蒜切末备用。

3.焯水：芸豆丝入热水焯熟后捞出沥干。

4.炒制：锅中倒入适量食用油，热锅冷油下蒜末爆香，加入虾仁快速翻炒至变色，盛出备用。

5.合炒：锅内留底油，加入芸豆丝和青椒丝翻炒，调入生抽和盐调味，临了倒入虾仁炒匀即可。

这说念菜面孔簇新，口感直快，虾仁鲜美，芸豆丝与青椒丝的搭配让举座愈加澄莹开胃。尤其适调和为主食搭配的下饭菜，健康又适口。

三、红烧排骨炖芸豆

材料：芸豆300克，排骨500克，葱段、姜片、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐适量。

详备顺序：

1.排骨焯水：排骨冷水入锅焯水，去掉血沫后捞出冲洗干净。

2.红烧排骨：热锅倒油，加入冰糖小火炒糖色，倒入排骨翻炒均匀，加入葱段、姜片、八角、桂皮炒香，再加入生抽、老抽和料酒调味，加适量热水焖煮20分钟。

3.加入芸豆：焖煮至排骨软烂时，加入洗净的芸豆块，连续小火炖煮15分钟至芸豆熟烂。临了大火收汁，调入适量盐即可出锅。

这说念红烧排骨炖芸豆色香味俱全，排骨酥烂入味，芸豆经受了排骨汤汁的鲜香，软糯中带着甜好意思，终点合乎阴寒的冬天享用。配上一碗米饭，号称东说念主间适口。

芸豆，看成冬季的矿藏蔬菜，能松驰融入各样家常菜中，不仅擢升了菜肴的口感，还为全家提供了平衡的养分。不管是早餐的芸豆包子，午餐的簇新小炒ai 裸舞，依然晚餐的柔润炖菜，齐能让这个冬天充满和睦与适口。趁着季节就怕，连忙试试这些苟圣洁作念的芸豆菜谱吧！