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黑丝 捆绑 家乡的蒿子粑粑
发布日期:2024-12-31 23:03    点击次数:97

黑丝 捆绑 家乡的蒿子粑粑

在吕文扬的家乡就逮,有一种私有的好意思食,那就是蒿子粑粑。这小小的粑粑黑丝 捆绑,承载着家乡的风土情面,蕴含着浓浓的乡情。

每到特定的季节,田园间的蒿子便情愿滋长起来。那嫩绿嫩绿的蒿子,在微风中轻轻摇曳,仿佛在向东说念主们招手。这时就逮,乡亲们就会挎着篮子,走进田园,去采摘这制作蒿子粑粑的紧迫食材。蒿子有着私有的幽香,这种幽香是大当然赋予的,崭新而又质朴。

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采摘追想的蒿子,要经过仔细的清洗。把蒿子上的杂质去除,然后放在透风处晾干就逮。接着,就是将蒿子进行责罚,有的是径直切碎黑丝 捆绑,有的则是用石臼捣烂,这也曾过充满了浓浓的生存气味。

制作蒿子粑粑的馅料亦然极为厚爱的。不错是香甜的豆沙,豆沙那概括的口感与蒿子的幽香互相和会;也不错是咸香的腊肉丁配上春笋丁,腊肉的甘醇油脂浸透到春笋里,再与蒿子的崭新搭配,每一口皆充满了惊喜就逮。

而粑粑的外表则是由糯米粉和蒿子夹杂而成。将责罚好的蒿子与糯米粉按照一定的比例搅动就逮,再加入适量的水,揉成柔嫩的面团。这面团在东说念主们的手中不断地被塑形,包上馅料后,又被压成扁平的圆饼状。

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接下来就是煎制蒿子粑粑的时间了。锅里放上极少的油,油温稳健的时间,把作念好的粑粑放入锅中就逮。跟着温度的升高,粑粑的旯旮启动微微泛起金黄,那股夹杂着蒿子幽香和馅料香味的气味也启动在空气中浪费开来。煎好一面,再翻煎另一面,直到两面皆变得金黄酥脆。

咬上一口蒿子粑粑,领先感受到的是外表的酥脆,那酥脆中带着蒿子的韧性就逮。然后是馅料的滋味在口中散开,如若是豆沙馅,即是满满的甘好意思;如若是腊肉春笋馅,即是咸香可口,春笋的澄澈和腊肉的香浓让东说念主试吃无限。

关于吕文扬来说,蒿子粑粑不单是是一种食品,它是家乡的记挂。不管走到那处就逮,那熟习的滋味皆会萦绕在心头,那是对家乡山水、对家乡亲东说念主的深深迷恋。而关于家乡的东说念主们黑丝 捆绑,蒿子粑粑亦然他们海涵好客的标记,每当有宾客来访,总会端出这厚味的蒿子粑粑,与宾客共享这份私有的家乡滋味。

发布于:湖南省

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