作家｜离岸流波多野结衣 女同

剪辑｜门道甲

"加盟霸王茶姬能挣钱！"从旧年入手，茶饮品牌加盟商的圈子里流出了这样一句话。

“近期斟推敲太大了。”老黄是茶饮品牌加盟某中介商的区域司理，让他劳作不胜的“罪魁首恶”——霸王茶姬，无疑已是茶饮界新晋的顶流。

据窄门餐眼数据，2020年仅不到200家门店的霸王茶姬，到本年11月份时门店数目也曾冲突6000家；营收更是从2022年4800万元的失掉，暴增至2024年展望跳跃20亿元的净利润(开头误点)。

莫得东谈主不想加入这场金钱盛宴。从年头入手，向老黄斟酌霸王茶姬品牌加盟的东谈主就入手变多，电话、微信音讯束缚，即便他并不是霸王茶姬公司的职工，仅是别称从事茶饮品牌加盟的中介商。

录取茶饮赛谈火热，国内加盟难内卷严重，那些看似诱东谈主的国外市场，是否真实是平素创业者的新契机，如故更高门槛的成本游戏？

在这个被成本逻辑主导的加盟限制，平素加盟者真实能够找到属于我方的位置，或是注定充任“韭菜”？

他东谈主的致富游戏

“投200万作念奶茶？能赚追思吗？”

在马来西亚长居的林晨是茶饮赛谈的老手，十年前，少量点奶茶品牌在中国大陆有名度还不算高时，他已在北京加盟了一家门店。

彼时恰是珍珠奶茶类饮品的风口，林晨不仅很快回了本，还运用赚到的钱又开了两家。但是如今，在马来西亚开一家霸王茶姬门店近200万的参加成本，仍让他以为“不是一笔小参加”。

林晨起始是作念生果批发生意起家，市场感觉机灵，当初数十万加盟少量点奶茶门店本是试水，不想有时的陈述丰厚，而后林晨便把部分野心心想放在了茶饮加盟上，跟着国内茶饮品牌竞争更加历害，他决定走出去。

而林晨长居的马来西亚不仅华东谈主广阔、颇受中国茶饮文化影响，何况竞争压力小、国内的奶茶品牌并不算多，经过屡次历练，林晨很快就笃定好了加盟品牌，近两年爆火的新录取茶饮代表——霸王茶姬，独一的问题是由于霸王茶姬对门店装修的高条件，以及选址商铺房钱不菲，整套经过下来近开店成本就需要近200万。

诚然作念好了一切准备，但200万的参加，关于即便劝诫丰富的林晨来说，依然是一场豪赌。机遇时时藏在高风险中，好在恶果可以，只是往常一年半的时候，林晨的这家加盟店便不仅收回成本，更是成为了当地体验中国茶饮文化的网红打卡地。

泰国曼谷霸王茶姬某店

小周在外交媒体共享的故事则更贴切平素东谈主翻身作念雇主的梦。小周是别称平素的95后码农，旧年2月下野后准备创业，吸收了茶饮行业手脚冲突口。

当先，他锁定的标的是茶百谈，自后听从业内一又友提议准备加盟霸王茶姬。不少网友总结，想要加盟如今奶茶届顶流霸王茶姬，不仅条件苦求费力初审，更是需要线上线下多轮口试，临了进储备池列队恭候摇号，除非苦求东谈主有淳朴的“地区交易资源”。

从提交苦求到第一次口试，小周花了两个多月的时候，濒临“需要丰富餐饮劝诫”的硬性条件。

小周暗示：“一个月领有一年职责劝诫，不是杭州码农最擅长的事情嘛，在正确的方朝上，加班够多就能学会。”

凭借码农的“996精神”，他张开了全所在的准备。从访谈行业东谈主士到在开店的一又友处“摇奶茶”实操，从凡俗阅读茶饮行业运筹帷幄评释到使用专科用具分析竞争品牌，小周致使在通盘浙江省进行了“寻乌造访”，评估商圈内的品牌竞争力。

“其实，以上事情还没作念到三分之一的时候，别称加盟商因为治愈口试时候空出了半小时，我也曾得到了提前口试的契机。”

好在小周苦求加盟的时候相比早，通过两轮筛选凯旋签约，经历选址、装修和品牌培训后，他的第一家霸王茶姬于2023年9月厚爱开业。短短半年后，他在杭州的第二家店也在2024年7月开张，第三家店正在装修中。

从打工东谈主到连锁加盟店主，小周一年开出三家霸王茶姬，完成了平素相貌员到小雇主的逆袭。

他东谈主的金钱故事真实会落到我方身上吗？波多野结衣 女同

平素东谈主“什么时候是个角儿啊？”

“哥，不是贱视您，莫得实力的东谈主真干不了霸王茶姬。不说一个小标的，几千万身家得有吧，咱小老庶民想加盟别东谈主也不给契机啊！”老黄声息中略显无奈。

先不谈加盟茶饮店是否真能收获，平素东谈主如今想要入局，但加盟有名茶饮品牌的难度果决难望项背。

包括加盟费、概述工作费、保证金、品牌使用费、建树、装修、物料等，霸王茶姬在官网上对加盟用度的硬性条件就跳跃了50万元，这还不包括大头的店铺房钱和东谈主职工资，外交媒体上一些店主暗示至少120万傍边的现款流是加盟一家霸王茶姬门店的最低法度。

“百万起步，千万不够，”老黄说的更加直白，“霸王茶姬加盟的开动资金看似在百万元傍边，但试验成本时时远高于此。

否则，即使通过初审，也很难拿下优质区域。”这亦然不少想要加盟的东谈主反应品牌方“单店看不上，有开多店的钱、有资源拿下市荟萃枢位置他们才会求着你开。”

“品牌更加可爱大加盟商，”小周说谈，“一样一万家门店，公司管制5000个加盟商笃信比管制10000个要简单高效。”

2023年8月，茶百谈向港交所递交招股书，拟在香港主板刊行H股并挂牌上市，据招股书领略，从2020年入手茶百谈的门店解约率抓续飞腾，并在2022年达到1.2%的高点，但东谈主均门店数目却由0.87飞腾至1.18。

这意味着茶百谈频年来门店数目的增长更多依靠老加盟商而不是单店加盟，很昭彰，大多数茶饮品牌但愿加盟商群体能抓有更多门店，以便于管制乃至利益系缚，这些更具实力的加盟同期也成为了品牌方的“护城河”。

“三家门店以下的加盟商，公司会以为你要么实力太弱，短缺延迟能源，要么不够至心，短缺延迟的意愿，品牌方笃信不会可爱。”

小周认为大部分茶饮品牌公司但愿我方的加盟商群体是“橄榄型”结构，上、下两部分由占相比小的超等加盟商和单店加盟商组成，中间占大部分的为抓有3-5家门店的加盟商，亦然组成通盘品牌的中枢加盟商群体。

这些更具实力的老加盟商们一样会受到公司的优待，好名目上线时，品牌方频频优预知告老勾搭商，剩下的区域则多为角落市场。老加盟商们不仅有点位的优先权，部分品牌致使会予以历久勾联合伴区域代理的权限。

在国外，“资源控制”的局势更为昭彰，列国度不同的城市区域被老加盟商控制已是常态，这样大加盟商们能幸免归并区域品牌门店数目过多而相互内卷。

泰邦腹地茶饮店一角

其实，能顺利构兵到品牌方的东谈主已算是数见不鲜加盟者中的运道儿。

在需求旺盛的加盟市场，无处不在的快招中介才是多数平素加盟者濒临的第全部罗网。小红书等外交媒体上遍布着各品牌加盟致富的“凯旋案例”，“三家蜜雪冰城，共享劝诫，避坑，不懂顺利问就好了”“出霸王茶姬加盟阅历，有茶饮劝诫的来，纯小白不提议，可内推”。

但是，这些顶着好意思女头像，原宥共享所谓开店加盟劝诫的相当外交账号，委果都是快招中介的营销套路。

“十个小红书用户九个托”，曾试图斟酌蜜雪冰城加盟的小张发现，这些外交账号临了无一例外的都会寻问他的手机号码，之后即是快招中介商们的电话轰炸，在电话中，快招中介还会教导他转向其它品牌，比如“茶亭序”“十里茶颜”，并宣称这是一支从蜜雪冰城团队均差异出来的新的“玄机名目”，仅限阅历较好的加盟商参与，当今正巧有了契机。

小张直呼：“幸好我只是想了解下加盟的行情，否则我方都成了被套路的标的。”

司理老黄暗示茶饮品牌加盟的水很深：“当品牌发展碰到瓶颈时，会一会儿裁汰门槛、灵通多量加盟限额。”

由此诱骗没什么劝诫的小加盟商入局，如若品牌能收拢“救命稻草”撑往常还好，而大多数的结局是，多量小加盟商无序入局，飞快将品牌的市场鼓胀度推到极限。

品牌方因资源漫步，难以对加盟商进行撑抓或管制，导致恶性竞争、市场口碑下滑，加快品牌垮塌，由此在退场时进行临了一轮率性的收割。

铁汉通吃的加盟食品链

奶茶加盟看似诱骗东谈主，而试验能凯旋回本收获的加盟商比例并不高，通过了品牌的历练，信得过的贵重概况才刚刚入手。

刚哥是深谙奶茶二手建树回收门谈的大众，在山东地区有多年的二手货建树回收劝诫，与千般奶茶加盟商们打了不少交谈。

就说那些建树吧，比如说1万块钱能买皆的建树，到了品牌手里，能卖你3万，不买？不好意旨真义，不闪开店。”加盟用度看似一次性支付，但建树采购是遮拦的“第把二刀”，那些宣称“低加盟费”的品牌，时时通过建树、原料等其他道路收割加盟商。

即便按照品牌方条件配皆了开动建树和首批物料，收割也不会停驻。

“有个奶茶品牌，最近强制条件悉数加盟商上咖啡机，一台咖啡神秘价近七万，硬逼着买，不买就影响运营阅历。” 刚哥口吻唏嘘：“还有一些加盟商刚换了新的果糖机，品牌又一会儿见告悉数门店必须更换特定型号的建树，你说这不是找茬赚你的钱吗？哪怕你刚买，照换不误！”

建树只是只是入手，原材料才是加盟割韭菜的“大头”。

部分品牌会端正悉数门店必须从总部采购原料，而某些物料的价钱远高于市场，此外，品牌方会对各加盟商的物料使用量进行严格监控。刚哥说：“他们会给你定个主见，比如若干天用完若干物料，提前用完或者用不完，都会追查，搞得加盟商全都没解放。”

刚哥的生钱之谈天然是来自那些因为野心不善而退出的加盟商，这些加盟商撤店后会留住不少茶饮建树，像咖啡机、冰淇凌机、果糖机、冷柜等等，诚然一些品牌方也会出资回收这些二手建树，但他们的回收价钱频频都低于市场价。

“某品牌的全套建树，原价一二十万，回收价才给你七万，咱们也就是稍稍涨价一两千转手。”

刚哥紧要的提议：“别头一热就跳进去，奶茶配方网上都有，真不如买个建树我方干。”

某品牌咖啡及冰淇淋饮品

招股书数据领略，茶百谈2023年收入的99%开头于向加盟店销售货物建树、收取特准权使用费及加盟费，信得过的利润并非来自茶饮家具销售。

一样，古茗的物料和建树销售收入占比约为80%，蜜雪冰城则高达98%。这些茶饮品牌的中枢盈利点在于供应链业务，名义上卖奶茶，骨子是一家供应链公司，通过向加盟商提供物料与建树取得高额利润。

茶饮品牌加盟，就如归并场时候游戏，早期进入、选对品牌的大加盟商，是食品链尖端的“大鱼”，依靠先发上风和优质资源节略收获。

而当品牌火爆后，多量涌入的后期加盟者则沦为食品链底端的“小虾米”，在历害竞争中拒抗求存。至于品牌方，它恒久是那条掌控全局的“鲨鱼”，从每一相貌中收割利润，不管加盟商们何如变化，它都确保我方成为临了的赢家。

天然，不管成本何如操盘、故事何如包装，最终都逃不外市场的试真金不怕火，只须破费者痛快掏钱买单时间信得过站稳脚跟，否则再多的成本运作也不外是好景不长。那些本身实力淳朴、吸收了颇具势能的茶饮品牌，何况较早进入市场的玩家也不是都赚到了钱。

2022年9月，蜜雪冰城首家门店才进入泰国，而阿民旧年就也曾在曼谷中枢区域加盟了六家蜜雪冰城。

可即便有着较强的实力，率先获到蜜雪冰城国外的加盟阅历、处治了中国东谈主在泰国国外开店的问题、拿下了包括暹罗广场在内的中枢位置，可只是往常一年多，阿民就准备打包转让手上的六家蜜雪冰城门店，对外在示的则是虚虚实实的“手上有其它生意需要盘活”。

泰国清迈某蜜雪冰城门店

“奶茶这个行业，收获的门店谁转让？要知谈咱们业内都叫它‘水黄金’。”司理老黄根底不信托收获的门店融会顺到市场上来。

试验情况是，茶饮行业最佳的几年也曾往常了。据窄门餐饮数据，从旧年11月于今一年傍边的时候，已有16万家奶茶饮品店关门，市场上的新开门店速率果决跟不上关店的速率。生意越来越难作念，一条街上可能开满了霸王茶姬、喜茶、奈雪的茶、古茗、茶百谈、少量点、蜜雪冰城，往常出现的半年回本、一年再开三家已成为了“听说故事”。

2010年，年仅17岁的独创东谈主见俊杰在一家台式连锁奶茶店打工，七年后，霸王茶姬在云南昆明开出第一家店，灵感源于电影《霸王别姬》，就像段小楼戏中的感触：“什么时候是个角儿啊？”数年往常，霸王茶姬已从不为人知、投资东谈主不看好到被市场追捧，如今更是成为新录取茶饮的代表，营收杰出星巴克。

而在茶饮江湖里，品牌是角儿，成本是推手，平素加盟者却恒久难以登场。他们的故事如同戏台上的饱读点，仓猝又片刻，台上台下，注定各有天命，市场的帷幕永不会落下。

注：本文东谈主物均为假名波多野结衣 女同